Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 muỗng gạo nếp
- 2 muỗng gạo tẻ
- 1/2 con gà
Gia vị
- 1 nhánh nhỏ hành khô
- 1 mẩu nhỏ gừng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo gà mềm mịn, thơm vị gừng và hành khô chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch gà rồi ngâm gạo qua đêm để cháo có độ dẻo thơm. Khi nấu, mình cho gà, gạo, hành và gừng vào nồi, nấu tới khi cháo đặc sánh như ý. Cuối cùng mình xé thịt gà, bỏ xương, rắc hành lá và ăn kèm bánh quẩy nóng hổi. Món cháo này vừa đủ dinh dưỡng cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, bỏ hết tạp chất và để ráo.
- 2
Bước 2
Ngâm gạo nếp và gạo tẻ chung nhau trong khoảng 12 giờ để chúng nở mềm.
- 3
Bước 3
Cho gạo đã ngâm, gà, hành khô và gừng vào nồi, đổ nước sao cho ngập nồi một nửa, rồi đun sôi trên bếp.
- 4
Bước 4
Khi nước cạn bớt, hạ lửa nhỏ và khuấy đều cho cháo đặc lại tới độ sánh mong muốn.
- 5
Bước 5
Lấy gà ra, xé thịt, bỏ xương, chuẩn bị hành lá cắt nhỏ; dọn cháo ra bát, cho thịt gà, hành lá và ăn kèm bánh quẩy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.