Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 nắm Gạo
- 250 g Lườn Gà
Mình rất thích khởi đầu ngày mới với một bát cháo gà nóng hổi, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Công thức này chỉ cần gạo và 250 g lườn gà, dễ chuẩn bị và nhanh chóng. Bước đầu mình luộc gà cho tới khi mềm, rồi dùng nước luộc để nấu cháo, giúp cháo ngậy và thơm ngon hơn. Thêm một ít muối, hạt nêm, nước mắm và tiêu, cháo gà của mình sẽ hoàn hảo. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của gạo và hương vị đậm đà của gà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lườn gà, cho vào nồi nước và đun lửa nhỏ cho gà chín mềm.
- 2
Bước 2
Khi gà đã chín, vớt ra để nguội rồi để riêng.
- 3
Bước 3
Vo gạo, đổ nước dùng luộc gà vào nồi, nấu cùng gạo cho đến khi cháo sệt lại, nêm muối và hạt nêm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Xé nhỏ gà đã nguội, trộn với một ít nước mắm và bột mì chính.
- 5
Bước 5
Khi cháo đã chín, múc ra bát, cho gà xé lên trên, rắc tiêu và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.