Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
637 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lbs (khoảng 900 g) ức gà, bỏ da, cắt miếng
- 1 cup (khoảng 200 g) gạo trắng
- 1 lít nước luộc gà (hoặc nước dùng gà)
- Rau răm tươi
- Hành lá, hành tây
- Gừng tươi
Gia vị
- Muối, tiêu, nước mắm nguyên chất
Mỗi khi cảm thấy mệt mỏi, tôi thường tìm đến một bát cháo gà ấm lòng để nhẹ nhàng cho dạ dày. Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng từ thịt gà và gạo trắng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị từng bước một cách đơn giản, từ việc luộc gà mềm cho tới việc nêm nếm hương vị vừa miệng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể thưởng thức bữa ăn ấm áp, thích hợp cho bữa sáng hoặc khi muốn ăn nhẹ. Hãy cùng làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn, bỏ hết lớp da. Cho gà vào nồi, đổ đủ nước để ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để gà luộc cho đến khi thịt mềm và thấm vị, khoảng 20‑25 phút. Khi gà đã chín, mình vớt ra để nguội nhẹ rồi xé nhỏ, để riêng cho bước cuối.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rửa sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện. Đổ vào nồi 1 lít nước luộc gà đã chuẩn bị, bật chế độ nấu cháo tự động. Khi nước sôi, mình nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn, để nồi tiếp tục nấu cho đến khi gạo chín mềm và nhuyễn thành cháo, khoảng 25‑30 phút.
- 3
Bước 3
Trong lúc cháo đang chín, mình băm nhuyễn rau răm, hành lá, hành tây và gừng. Khi cháo đã sẵn sàng, mình múc ra bát, cho thịt gà xé lên trên, rắc hỗn hợp rau thơm, thêm một ít hành tây và gừng băm. Cuối cùng, mình rắc tiêu và chấm thêm một chén nước mắm nguyên chất để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh của gà và hương thơm của rau.
Đánh giá công thức
4.1/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cháo gà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cháo gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cháo gà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cháo gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cháo gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cháo gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.