Cháo ếch Singapore cho bé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con ếch (khoảng 200 g), đã làm sạch
- 2 nắm tay gạo trắng (≈100 g)
- 1 nắm tay gạo nếp (≈50 g)
- 1 muỗng canh gừng băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh hành lá cắt sợi
- 1 muỗng canh gừng thái sợi (dùng cho bước cuối)
- 1 muỗng canh hành lá cắt sợi (dùng cho bước cuối)
Gia vị
- 3 muỗng canh nước tương (xì dầu) cho bé
- 1/2 muỗng canh nêm (gia vị dành cho bé)
- 1 muỗng canh nước mắm cho bé
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu hào (nước sốt hào)
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mẹ sẽ hướng dẫn cách nấu cháo ếch Singapore cho bé yêu, món cháo thơm ngon, giàu protein và dễ tiêu hoá. Với nguyên liệu đơn giản và các bước chi tiết, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn dinh dưỡng chỉ trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mẹ rửa sạch ếch bằng muối để lấy hết máu, sau đó để ráo. Tiếp theo, ếch được ướp trong 30 phút với 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh dầu hào.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, đổ 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm và gừng băm cho đến khi có mùi thơm. Cho ếch đã ướp vào xào nhanh tay, rồi đổ phần nước ướp còn lại vào nồi. Đun lửa nhỏ, để ếch kho cho đến khi nước gần hết.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nước sốt: trộn 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng canh đường, khuấy đều. Khi ếch gần cạn nước, đổ nước sốt vào nồi, kho thêm khoảng 4 phút cho nước sệt lại. Cuối cùng, thêm một ít gừng sợi và hành lá cắt sợi, tắt bếp và dọn ra bát cháo nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.