Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con ếch (khoảng 150 g)
- 5 cây hành lá, cắt khúc
- 2 thìa đậu xanh
- 5 thìa gạo
- 2 củ nén (tỏi)
Gia vị
- Muối hồng (tùy khẩu vị)
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
- Tiêu (một chút)
Món cháo ếch đậu xanh thơm ngon, giàu protein và chất xơ, thích hợp cho bé 2 tuổi đang trong giai đoạn ăn dặm. Cách làm nhanh gọn, chỉ mất khoảng 45 phút, giúp mẹ chuẩn bị bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho con mà không tốn quá nhiều thời gian.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch 1 con ếch, luộc cho tới khi thịt chín mềm, rồi vớt ra xé nhỏ và xay nhuyễn. Đồng thời, cho 5 thìa gạo và 2 thìa đậu xanh vào nồi, đổ nước đủ ngập và nấu cho đến khi gạo mềm, đậu xanh chín và hỗn hợp thành cháo mịn.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ 2 củ nén, băm nhỏ rồi cho vào chảo với một ít dầu ăn, phi thơm. Thêm ếch đã xay nhuyễn vào xào nhanh, rồi đổ một ít nước nóng, đun sôi. Khi nước sôi, mình cho cháo đã nấu chín vào chảo, khuấy đều để cháo hòa quyện với ếch.
- 3
Bước 3
Nêm nếm với một chút nước mắm, hạt nêm và muối hồng, rắc tiêu, khuấy đều. Tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc hành lá cắt khúc lên trên. Đặt ra cho bé ăn, bé sẽ thích thú với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng đầy đủ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.