Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
251 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g gạo tẻ
- 40 g thịt heo nạc
- 15 g bắp hạt
- 30 g cà rốt
- 500 ml nước hầm xương
- 20 g chà bông cá lóc
Gia vị
- 5 ml mỡ nước
Mình vừa thử công thức cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm, kết hợp thịt heo mềm, gạo tẻ, cà rốt và bắp hạt. Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ protein, vitamin và chất béo cần thiết cho bé phát triển. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút, còn nấu thì khoảng 30 phút. Khi xay nhuyễn, cháo mịn màng sẽ dễ nuốt và hấp dẫn bé yêu. Cuối cùng rưới một chút mỡ và rắc chà bông cá lóc để tăng hương vị, bé sẽ thích mê ngay từ lần đầu thử.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho cà rốt và bắp hạt vào nước sôi, luộc sơ trong 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, mình cho thịt heo vào nồi nước, đun đến khi thịt chín mềm rồi xé nhỏ thành sợi mỏng để bé dễ nhai.
- 2
Bước 2
Mình ngâm gạo tẻ trong nước khoảng 5‑10 phút cho gạo nở mềm, sau đó xả sạch. Cho gạo vào nồi nước hầm xương, đun sôi rồi hạ lửa nhẹ, nấu trong khoảng 20 phút cho gạo nở bung và nhuyễn.
- 3
Bước 3
Sau khi gạo đã mềm, mình cho cà rốt, bắp hạt và thịt heo đã xé vào nồi, tiếp tục nấu thêm 10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào cháo. Khi hết thời gian, tắt bếp và để nồi nghỉ vài phút.
- 4
Bước 4
Mình cho toàn bộ hỗn hợp cháo vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ cao cho đến khi cháo mịn như kem. Nếu muốn cháo mịn hơn, mình có thể lọc qua rây để loại bỏ những hạt còn thô.
- 5
Bước 5
Mình múc cháo ra bát, rưới 5 ml mỡ nước lên trên và khuấy đều để mỡ hòa quyện, tạo độ béo ngậy cho bé.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình rắc 20 g chà bông cá lóc lên trên để tăng hương vị và cung cấp thêm protein cho bé.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.