Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 góc Bí đỏ
- 1/2 củ Khoai lan tím
- 4 con tôm
- 5 lá Rau cải
- Dầu gấc dinh dưỡng (khoảng 1 thìa cà phê)
- Củ hành khô (1 củ nhỏ, băm nhuyễn)
Gia vị
- Muối hột (tùy khẩu vị)
Mình thường chuẩn bị cháo cho bé như một món ăn vừa ngon vừa an toàn, giống như món cháo bán hàng nhưng tự tay làm tại nhà. Đầu tiên mình rửa sạch rau củ và ngâm muối để giữ độ tươi ngon, sau đó xay nhuyễn bí đỏ, khoai lan tím và tôm. Cháo được nấu nhừ, bé 11 tháng có thể ăn luôn hạt cháo mà không cần xay. Cuối cùng mình rắc một ít ngò rí, thêm dầu gấc và một chút rau cải để tăng hương vị và dinh dưỡng. Món cháo này vừa mềm vừa thơm, bé ăn rất thích và phát triển tốt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả rau củ, tôm và ngâm chúng với một chút muối để giữ độ tươi và sạch sẽ.
- 2
Bước 2
Cho gạo vào nồi, gọt bí đỏ và khoai lan tím, cắt nhỏ rồi cho vào nồi cùng gạo để nấu nhanh chín. Khi gạo và rau đã mềm, dùng cối xay nhuyễn từng loại riêng biệt.
- 3
Bước 3
Luộc tôm cho chín, giữ lại nước luộc để nấu cháo. Bóc vỏ tôm, cho vào cối xay cùng một ít nước luộc để tạo hỗn hợp mịn. Phi củ hành khô cho thơm, sau đó cho hỗn hợp tôm xay vào xào nhanh để tăng hương vị, nêm một chút muối hột và đường để vừa miệng.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp tôm đã xào và nước luộc tôm vào nồi cháo, khuấy đều cho cháo nhừ, nấu tới khi cháo đạt độ mịn mong muốn. Bé 11 tháng có thể ăn luôn hạt cháo mà không cần xay thêm.
- 5
Bước 5
Múc cháo ra tô, rắc ngò rí lên trên, thêm một ít dầu gấc và rau cải đã xay nhuyễn. Trộn đều và cho bé ăn – món cháo dinh dưỡng, thơm ngon và đầy đủ chất cho bé phát triển.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Tuấn Phong
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về review chân thật. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.