Cháo Đậu Xanh Ăn Với Đậu Tẩm Hành Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh, cho vào nồi cơm điện cùng 800 ml nước lọc, bật chế độ nấu cháo/súp khoảng 1 giờ cho đến khi cháo mềm nhừ.

2. 2

   Bước 2

   Cắt đậu phụ thành miếng vuông, chiên trong chảo nóng (hoặc nồi chiên không dầu) cho đến khi cả bốn mặt vàng giòn.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, trộn hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm chay, 1/2 thìa cà phê đường và một ít nước lọc, khuấy đều cho tan.

4. 4

   Bước 4

   Nhúng đậu phụ chiên ngay vào bát nước mắm hành để thấm vị, sau đó để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Múc cháo ra bát, ăn kèm với đậu tẩm hành đã chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.