Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bả đậu nành
- 1 quả trứng gà
- 100 g tôm xay (hoặc thịt xay tùy sở thích)
- 1/2 củ hành tây, cắt nhỏ
- 2 củ hành tím, bằm nhỏ
- 30 g bột năng
Gia vị
- 1 mcf tiêu
- 1 mcf bột nêm
- 2 tép tỏi, bằm nhỏ
Mỗi sáng tôi thường dùng bả đậu nành còn lại sau khi làm sữa đậu nành để tạo nên món chạo đậu nành thơm ngon, giàu protein. Đầu tiên tôi trộn đều bả đậu nành với trứng, tôm (hoặc thịt) và các loại gia vị, để hỗn hợp nghỉ 15 phút cho thấm đều. Sau đó mình nặn thành những viên nhỏ vừa ăn và chiên vàng hai mặt cho tới khi lớp bột năng giòn tan. Nếu muốn tăng hương vị, mình thường kèm món này với nước xì dầu pha gừng. Món chạo đậu nành vừa thích hợp cho bữa sáng của bé, vừa ngon khi ăn kèm cơm nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bả đậu nành, trứng, tôm (hoặc thịt), tiêu, bột nêm, hành tây, tỏi, hành tím và bột năng vào bát, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, sau đó để yên 15 phút để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Lấy hỗn hợp ra, nặn thành những viên tròn hoặc hình nẹp vừa ăn, sau đó cho vào chảo dầu nóng, chiên ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt chín vàng giòn.
- 3
Bước 3
Nếu muốn tăng hương vị, dọn chạo đậu nành ra đĩa và kèm với nước xì dầu pha gừng để chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.