Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 700 ml nước
- 10 g đậu đỏ
- 10 g đậu phộng
- 200 g tôm (lột vỏ, rửa sạch)
- 50 g khoai lang (gọt vỏ, cắt khối nhỏ)
- Nửa trái ớt chuông (cắt sợi)
Mình rất thích món cháo đậu đỏ tôm vì nó vừa ấm bụng, vừa bổ dưỡng. Đậu đỏ và đậu phộng cung cấp protein, còn tôm tươi mang lại vị ngọt tự nhiên. Khi nấu, hương thơm của khoai lang và ớt chuông sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Món này thích hợp cho bữa sáng nhẹ hoặc bữa tối ấm áp, chỉ mất khoảng 45 phút để chuẩn bị và nấu xong.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu đỏ, đậu phộng, tôm, khoai lang và ớt chuông. Ngâm đậu đỏ trong nước 15‑20 phút (nếu không có thời gian, có thể bỏ qua). Cắt tôm thành miếng vừa ăn, khoai lang thành khối nhỏ và ớt chuông thành sợi.
- 2
Bước 2
Đặt nồi hấp lên bếp, cho nước, cơm nguội, đậu đỏ, đậu phộng, khoai lang và ớt chuông vào. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp hấp trong khoảng 20‑25 phút cho các nguyên liệu mềm. Khi cháo đã sệt, cho tôm vào và tiếp tục hấp thêm 5‑7 phút cho tôm chín tới. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.