Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g thịt heo (luộc chín)
- 2 nắm gạo tẻ (khoảng 100 g), rửa sạch
- 1 củ bí đỏ nhỏ (khoảng 200 g), cắt khúc vừa ăn
- 1/2 củ khoai tây (khoảng 80 g), cắt khúc vừa ăn
- Nước luộc thịt (khoảng 500 ml)
Gia vị
- Một ít dầu ăn (để rang gạo)
- Gia vị nhẹ cho bé (muối nhạt, nếu bé trên 1 năm)
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo dinh dưỡng cho bé chỉ với vài nguyên liệu đơn giản: thịt heo mềm, bí đỏ ngọt ngào và khoai tây béo ngậy. Công thức này giúp bé ăn ngon, dễ tiêu và cung cấp đủ năng lượng cho những ngày phát triển. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không cần dụng cụ phức tạp, phù hợp cho các bậc cha mẹ bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho thịt heo vào nồi, đổ nước ngập và đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để thịt luộc tới khi mềm. Khi thịt chín, mình lấy khoảng 30 g thịt ra, để nguội rồi xé nhuyễn hoặc băm nhỏ tùy độ thô muốn cho bé.
- 2
Bước 2
Trong khi thịt đang luộc, mình rửa sạch gạo rồi cho một ít dầu ăn vào chảo, rang gạo trên lửa vừa cho đến khi hạt gạo hơi chuyển màu và có mùi thơm nhẹ. Sau đó, mình cho gạo vào nồi nước luộc thịt, đun sôi và nấu trong 10 phút, rồi tắt bếp, đậy nắp để gạo nở mềm.
- 3
Bước 3
Mình cắt bí đỏ và khoai tây thành khúc vừa ăn, sau đó đặt vào nồi hấp cách thủy và hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi chúng mềm đủ để nghiền hoặc xắt nhuyễn cho bé.
- 4
Bước 4
Khi gạo đã nở, mình cho thịt xé nhuyễn, bí đỏ và khoai tây đã hấp vào nồi cháo, khuấy đều và đun sôi lại. Sau khi sôi, hạ lửa nhỏ, nêm một chút muối nhạt (nếu bé trên 1 năm) và nấu thêm 5 phút cho các nguyên liệu hoà quyện. Cuối cùng, mình tắt bếp, để cháo nguội bớt rồi cho bé ăn ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.