Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp cơm nguội
- 2 lạng nấm rơm
- 1/4 trái bí đỏ
- 3 miếng đậu hũ trắng
- Giá
- ngò rí
- hành tím
- nghệ tươi
Gia vị
- tiêu
- ớt
- muối
- hạt nêm
- mắm chay
Mình thường cảm thấy ngày dài quá và muốn một bữa ăn nhẹ, dễ tiêu để detox. Món cháo chay này vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng nhờ cơm, nấm rơm và bí đỏ ngọt ngào. Thêm đậu hũ trắng và các loại gia vị tươi mát, mỗi muỗng cháo là một niềm vui. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát cháo nóng hổi, thơm ngon ngay trong vòng 30 phút nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, cho cơm nguội vào nồi, đổ đủ nước ngập và đun sôi. Khi nước sôi, băm nhỏ 1/2 củ nghệ tươi vào để tạo màu vàng hấp dẫn. Thêm bí đỏ đã xay nhuyễn vào nồi, khuấy nhẹ và nêm một chút muối, hạt nêm và mắm chay cho vừa miệng. Đun lửa nhỏ cho đến khi bí đỏ chín mềm, sau đó cho nấm rơm vào nấu tiếp và để nấm chín tới. Cuối cùng, cắt đậu hũ trắng thành hạt lựu và bào mỏng hành tím, cho vào nồi, nấu thêm 2‑3 phút cho thơm và ngấm vị.
- 2
Bước 2
Múc cháo ra bát, rắc lên trên tiêu, ớt, giá, và ngò rí tươi. Trộn đều để các gia vị lan tỏa, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thanh nhẹ, đầy dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Anh Cuối Tuần
Thường đào sâu chuyện khám phá quán mới, hay tổng hợp ý chính theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.