Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
860 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chiếc chân bò
- 3 nắm gạo nếp
- 3 nắm gạo tẻ
Gia vị
- Hành khô, tỏi, sả, gừng
- Hành lá, mùi tàu, mùi, tiêu
- Mắm
- Muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Cháo chân bò mềm mịn, đậm đà hương vị truyền thống chỉ trong vài bước đơn giản. Ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối ấm áp. Hãy cùng mình chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình giã nhuyễn hành khô, tỏi, gừng và cắt sả thành khúc nhỏ, để sau khi nấu xong mình sẽ gắp sả ra.
- 2
Bước 2
Cho hỗn hợp đã giã vào chảo nóng, phi cho thơm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho gạo tẻ, gạo nếp, chân bò, mắm, muối, tiêu xay và hỗn hợp hành tỏi đã phi vào nồi áp suất, sau đó đổ nước ngập nguyên liệu.
- 4
Bước 4
Đậy nắp và hầm trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho thịt mềm và gạo chín nhừ.
- 5
Bước 5
Khi cháo đã sẵn sàng, mình rắc thêm tiêu và các loại rau thơm đã thái nhỏ lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.