Cháo cá thu và tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi rồi hạ lửa nấu cho đến khi gạo nhuyễn thành cháo.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi cháo đang sôi, mình cho lát cá thu vào nồi, đợi cá chín tới vừa đủ rồi vớt ra, xé nhỏ và bỏ xương. Đồng thời tôm bóc vỏ để sẵn.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó mình chuẩn bị hỗn hợp gia vị: 2 muỗng nắm mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, một chút muối, tiêu, và cho nén cùng hành đã giã nhuyễn vào trộn đều để tạo hương thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn, đun nóng rồi cho nén và hành đã giã vào phi thơm đến khi vàng nhẹ. Tiếp theo cho cá đã xé và tôm vào chảo, đảo đều cho ngấm gia vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi cháo đã chín và nhuyễn, mình cho hỗn hợp cá và tôm đã xào vào nồi cháo, nêm nếm lại cho vừa miệng.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng rắc cải bào thái nhỏ lên trên, khuấy nhẹ và thưởng thức cháo cá thu và tôm thơm ngon.