Cháo cá salmon dinh dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 400 g cá salmon phi lê, cắt thành miếng vuông nhỏ. Sau đó trộn với 1 m cà phê đường, 1 m hạt nêm, ½ m muối, 1 m nước mắm và một chút tiêu, ướp trong 15 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun 1 mcf dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm 1 cup gạo đã rửa sạch, xào nhanh trong 5‑10 phút cho hạt gạo chuyển sang màu hơi đục.

   
3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị 1 lon nước súp gà (nếu không có, có thể dùng nước lọc thay thế).

   
4. 4

   Bước 4

   Rót nước súp gà vào nồi, tiếp tục thêm 2‑3 cup nước lạnh tùy độ đặc mong muốn, khuấy đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Trong khi chờ cháo sôi, mình gọt và cắt hạt lựu cà rốt, thái gừng thành sợi, cắt hành lá và cắt khoai tây thành miếng vừa ăn.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi cháo bắt đầu sôi, mình cho cà rốt, khoai tây và gừng vào nấu khoảng 10 phút cho mềm.

   
7. 7

   Bước 7

   Sau 10 phút, mình thả miếng cá salmon đã ướp vào nồi, nấu thêm 5‑10 phút cho cá chín và nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị. Nếu muốn cháo đặc, mình để lửa nhỏ hơn và nấu lâu hơn cho rau củ mềm.

   
8. 8

   Bước 8

   Tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc hành lá và tiêu lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng.