Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g gạo
- 15 g cá rô
- 15 g rau ngót
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một bát cháo ấm áp, thơm lừng hương cá rô và rau ngót. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít thời gian chuẩn bị. Cháo mềm mịn, cá rô giòn vàng, rau ngót xay nhuyễn tạo nên hương vị vừa thanh, vừa đậm đà. Dễ làm, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ vào bất kỳ ngày nào. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, cho vào nồi với tỉ lệ 1 thìa gạo : 4 thìa nước. Đun sôi rồi hạ lửa, nấu trong khoảng 20‑25 phút cho đến khi gạo chín mềm và thành cháo nhuyễn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau ngót, cho vào nước sôi luộc tới khi rau mềm, sau đó vớt ra để ráo và xay nhuyễn cùng một ít nước lọc để tạo hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Lọc thịt cá rô, rửa sạch, ướp nhẹ muối tiêu rồi chiên trên chảo với một ít dầu cho đến khi cá chín vàng, sau đó gỡ xương và da, chỉ giữ lại phần thịt mềm.
- 4
Bước 4
Cho cháo đã nấu chín vào bát, thêm hỗn hợp rau ngót xay và thịt cá rô chiên lên trên, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.