Cháo cá quả bí đỏ cho bé ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá quả, bỏ vài lát hành củ lên trên, rồi đặt cá và hành vào khay hấp. Cùng lúc đó, chuẩn bị bí đỏ cắt khối và cho vào khay hấp riêng. Đổ nước dashi và cháo trắng vào nồi áp suất, đậy nắp và nấu cho cháo chín mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi cá đã chín, lấy ra để bỏ da, gỡ lấy phần thịt mềm, sau đó xé nhỏ hoặc băm nhuyễn.

3. 3

   Bước 3

   Vì đã hấp cùng hành nên cá không còn mùi tanh. Dùng muỗng nghiền bí đỏ cho nhuyễn, trộn đều với cháo đã nấu, rồi cho thịt cá vào, đun sôi nhẹ trong 1‑2 phút để các nguyên liệu hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếu cháo còn quá lỏng, hạ lửa và khuấy nhẹ cho cháo cạn bớt, đạt độ đặc vừa ăn của bé. Rắc một ít phô mai bào lên trên, để cháo nguội bớt trong vòng 5 phút rồi cho bé ăn.