Chảo Cá Mòi Hộp
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái cà chua lớn (hoặc 2 trái nhỏ), cắt múi cau
- 1 hộp cá mòi (khoảng 100 g, đã mở nắp)
- 1 củ hành tím, cắt lát mỏng
- Hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 1/2 muỗng canh đường (hoặc chất làm ngọt thay thế)
- Tiêu xay
Món cá mòi hộp xào chảo siêu nhanh, thơm lừng hương tỏi hành, vị chua nhẹ của cà chua và ngọt thanh của đường. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến một hộp cá mòi thành món ăn ngon miệng, ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc mì. Đặc biệt, cách làm không cần nhiều kỹ năng, phù hợp cho bữa sáng gọn gàng hay bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là đầu bếp trong 10 phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, cắt múi cau; hành tím thái lát mỏng; hành lá cắt nhỏ. Đặt hộp cá mòi đã mở sẵn sang một bên, sẵn sàng cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tím cho đến khi hương thơm lan tỏa (không cần đến màu vàng). Thêm cà chua vào xào nhanh tay cho đến khi chín mềm vừa phải, rồi cho toàn bộ cá mòi vào chảo, đổ một chút nước, nước mắm và đường. Dùng muỗng nhẹ nhàng lật cá để ngấm gia vị, tránh làm cá bị nát.
- 3
Bước 3
Đun sôi nhẹ trong khoảng 2 phút để cà chua thấm vị, rồi rắc hành lá và tiêu xay vào. Tắt bếp, dọn ra đĩa và dùng ngay với cơm trắng, bánh mì hoặc mì tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.