Cháo cá chép và tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi luộc cá chép cho tới chín tới, sau đó gỡ lấy thịt và trứng cá, để riêng trong một bát.

2. 2

   Bước 2

   Tôi vo sạch gạo, cho vào nồi nước luộc cá, thêm một ít nước nếu cần và nấu cho đến khi gạo mềm nhừ.

3. 3

   Bước 3

   Tôi đun chảo với một ít dầu, cho hành khô vào phi thơm, rồi thêm thịt cá, trứng cá và tôm đã chuẩn bị, nêm một chút nước mắm, hạt nêm và bột ngọt, đảo nhanh cho cá chuyển sang màu vàng và tỏa mùi thơm.

4. 4

   Bước 4

   Tôi cho hỗn hợp cá, tôm đã xào vào nồi cháo, khuấy nhẹ và đun sôi thêm vài phút để hương vị hoà quyện.

5. 5

   Bước 5

   Tôi múc cháo ra bát, rắc hành rau răm và tiêu xay lên trên (nếu thích), rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.