Cháo bò nấm rơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đặt gạo vào nồi nấu chậm và để ủ sẵn cho đến khi gạo mềm và có độ nhão vừa phải.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà chua, băm nhỏ; cắt bỏ chân nấm rơm, rửa sạch và cắt nấm thành hai phần bằng nhau.

3. 3

   Bước 3

   Thái mỏng thịt bò, ướp với một chút muối, mắm, bột nêm, dầu ăn, hành phi và một ít tiêu cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào nhanh, sau đó cho nấm rơm vào tiếp tục xào, nêm một chút muối và bột nêm. Cuối cùng, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, lấy ra đĩa để dùng làm topping.

5. 5

   Bước 5

   Cho gạo đã ủ vào nồi còn lại, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa miệng, đổ vào bát, sau đó rắc phần thịt bò, nấm và hành phi đã xào lên trên, thêm một ít tiêu. Thưởng thức ngay khi còn nóng.