Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
116 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g bí đỏ
- 50 g đậu ngự
- 50 g đậu bo (đậu hà lan)
- 50 g cà rốt
- 30 g khoai lang
- 100 g gạo
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
Mình thường làm cháo này vào những buổi sáng se lạnh, khi muốn có một bát cháo ấm áp, đầy dinh dưỡng. Với bí đỏ ngọt ngào, đậu xanh béo ngậy, cà rốt và khoai lang thơm ngon, mỗi muỗng cháo đều chứa đầy màu sắc và vitamin. Mình chỉ cần rửa sạch nguyên liệu, vo gạo sạch bụi rồi nấu cho đến khi mọi thứ mềm mịn. Khi cháo đã sánh, mình nêm một chút muối hồng để tăng hương vị, rồi múc ra tô, thưởng thức ngay khi còn ấm. Đơn giản, nhanh gọn và rất thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị tất cả nguyên liệu: rửa sạch bí đỏ, đậu, cà rốt và khoai lang, để ráo. Đừng quên kiểm tra gạo, vo sạch bụi bẩn để cháo không bị cặn.
- 2
Bước 2
Vo gạo cho sạch, sau đó cho vào nồi với khoảng 1 lít nước, đun sôi rồi hạ lửa nhẹ. Khi gạo bắt đầu nở, mình cho bí đỏ, đậu ngự, đậu bo, cà rốt và khoai lang đã cắt khúc vào nấu chung. Đun cho đến khi tất cả nguyên liệu mềm mịn, cháo sánh lại, rồi nêm muối hồng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình múc cháo ra tô hoặc chén, có thể thêm chút hành lá hoặc tiêu nếu muốn. Ngay lập tức thưởng thức khi cháo còn ấm áp nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.