Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
50
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g Đậu hà lan
- 30 g Củ dền
- 50 g Cà rốt
- 30 g Hành tây
- 250 g bò bằm
- 15 g tỏi bằm
- 10 g hành tím bằm
- 5 g gừng thái sợi
Gia vị
- 5 g đường
- 5 ml Dầu mè
- 3 g muối
- 0,5 g tiêu xay
- 8 g Hạt nêm
- 2 g bột canh
- 7 g dầu hào
- 10 ml nước tương
Mình sẽ chia sẻ cách nấu cháo bò đậu hà lan thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon, sau đó xào bò thơm lừng và nấu cháo mềm mịn. Khi cháo đã chín, mình sẽ cho đậu hà lan và các loại rau củ lên trên, rắc một ít tiêu và ngò rí để tăng hương vị. Món cháo này vừa ấm bụng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa sáng hay bữa trưa nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu hà lan, củ dền, cà rốt và hành tây. Cắt củ dền, cà rốt và hành tây thành hạt lựu nhỏ. Đun sôi nước, cho đậu hà lan vào luộc chín tới, sau đó vớt ra để riêng.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, thả tỏi bằm, hành tím bằm và gừng thái sợi vào phi thơm. Tiếp theo cho bò bằm vào xào nhanh cho tới khi chín, nêm đường, dầu mè, muối, tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu hào và nước tương. Đảo đều cho gia vị thấm, sau đó tắt bếp và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong nồi, cho gạo và nếp theo tỉ lệ 6:4, thêm đủ nước (khoảng 8 phần nước cho 1 phần gạo) rồi đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, khuấy đều để tránh cháo bị dính đáy, nấu cho đến khi cháo đặc và mềm mịn.
- 4
Bước 4
Múc cháo ra bát, cho phần bò xào và rau củ đã chuẩn bị lên trên. Rắc một ít tiêu và rắc ngò rí tươi để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Chill
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.