Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chim bồ câu
- Bí đỏ
- Hạt sen
Gia vị
- Gia vị cho bé
Món cháo bồ câu nấu bí đỏ, hạt sen này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay bữa phụ nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc làm sạch bồ câu cho tới khi cháo vừa mịn, vừa thơm. Với hương vị ngọt ngào của bí đỏ và vị bùi bùi của hạt sen, món cháo không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 1 tiếng, bạn sẽ có ngay một bát cháo ấm áp, bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chim bồ câu, rửa qua muối để giảm mùi tanh, sau đó làm sạch ruột và cho vào nồi nước để luộc.
- 2
Bước 2
Sau khi bồ câu chín, lọc lấy thịt, xay nhuyễn rồi xào nhanh với hành tím để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Đun sôi bí đỏ và hạt sen cho đến khi chín mềm, rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Trộn đều thịt bồ câu xay, hỗn hợp bí đỏ‑hạt sen và nêm nếm gia vị cho bé, nấu thêm vài phút cho các hương vị hoà quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Bảo Long
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.