Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bò bằm
- 50 g đậu xanh cà không vỏ
- 2 củ hành tím
- 5 nhánh hành lá
- 200 g cải xanh cắt nhiễn ăn kèm
- ngò rí
- gừng cắt sợi
- hành phi
Gia vị
- tiêu
Mưa lạnh, sao không làm một bát cháo bò bằm ấm áp cho cả nhà? Món cháo này mềm mịn, thơm ngon nhờ gạo, đậu xanh và thịt bò bằm được nêm nếm vừa miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước ngắn gọn. Thêm chút hành lá, ngò rí và cải xanh để tăng hương vị và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngon trọn vẹn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo và đậu xanh, cho vào nồi với ít nước, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gạo và đậu chín mềm, hỗn hợp sệt lại. Trong khi chờ, băm nhỏ hành tím và cắt hành lá thành sợi.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một chút dầu, cho hành tím, gốc hành đã dập và gừng sợi vào xào cho thơm vàng. Đổ nước dùng vào, rồi cho cháo đã nấu sệt vào nồi, khuấy đều cho vừa sánh. Nêm nếm với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng hạt nêm và 3 muỗng đường, nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho bò bằm lên trên cháo, rắc hành lá, ngò rí và tiêu. Dọn ra bát, kèm cải xanh thái sợi và nước chấm. Thưởng thức nóng hổi!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.