Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200-230 g bí đỏ
- 50 g yến mạch
- 1 tô (400 ml) nước dùng gà
- Nấm hương khô (tùy khẩu vị, ngâm nước cho mềm)
- 100 g thịt heo xay
Mình rất thích món cháo ấm áp, bổ dưỡng cho buổi sáng hay khi muốn ăn nhẹ. Món cháo bí đỏ yến mạch này mình làm nhanh chỉ trong vòng nửa giờ, vừa có vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, vừa thơm béo từ yến mạch và thịt heo. Đặc biệt, nước dùng gà và nấm hương khô tạo nên hương vị đậm đà, không tốn quá nhiều công sức. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát cháo mềm mịn, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc bí đỏ trong nước cho đến khi mềm, sau đó dùng muỗng nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xào thịt heo xay trên chảo với một ít dầu, nêm nếm vừa ăn, rồi đổ nước dùng gà vào. Khi nước sôi, mình cho bí đỏ đã nghiền vào nồi, tiếp tục cho nấm hương khô đã ngâm mềm vào cùng nấu.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho yến mạch vào nồi, khuấy đều và nêm lại cho vừa miệng. Đun nhỏ lửa khoảng 10‑15 phút cho yến mạch chín mềm, rồi tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4.2/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cháo bí đỏ yến mạch)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cháo bí đỏ yến mạch)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cháo bí đỏ yến mạch)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cháo bí đỏ yến mạch)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cháo bí đỏ yến mạch)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cháo bí đỏ yến mạch)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.