Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả bí đỏ xanh (khoảng 50 g)
- 1 viên phô mai vuông (khoảng 20 g)
Mình thường dùng bí đỏ xanh để giữ vị ngọt nhẹ, không quá ngọt như bí đỏ chín. Món cháo này chỉ cần vài bước đơn giản: hấp bí đỏ, xay nhuyễn, nấu cháo, rồi trộn phô mai. Đặc biệt, độ nhuyễn phù hợp cho bé đang tập ăn dặm, cung cấp vitamin A và canxi. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho các bậc cha mẹ bận rộn. Hãy cùng mình làm nhé, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Đặt vào nồi hấp và hấp cách thủy cho đến khi mềm (khoảng 8‑10 phút).
- 2
Bước 2
Cho bí đỏ đã hấp chín vào máy xay hoặc dùng cối giã, xay nhuyễn thành puree mịn.
- 3
Bước 3
Trong nồi nhỏ, đun sôi một ít nước rồi cho cháo (hoặc gạo đã nấu sẵn) vào, khuấy đều cho cháo mềm và nhuyễn. Khi cháo sôi nhẹ, thêm puree bí đỏ vào, khuấy đều và nấu thêm 2‑3 phút.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, để cháo hơi nguội (khoảng 30‑40 °C), sau đó băm nhuyễn phô mai và trộn vào cháo cho đến khi tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho cháo ra bát, kiểm tra nhiệt độ, rồi cho bé ăn ngay. Nếu cần, có thể thêm một ít nước ấm để đạt độ đặc mong muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.