Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm gạo tẻ và nếp tỉ lệ 1:1
- 1/4 trái bí hồ lô (bí đỏ), cắt sợi dài
- 1 hột vịt muối (đã luộc)
- 1 cây hành lá (cắt nhỏ)
- 1 cây hẹ (cắt nhỏ)
- 1/4 củ hành tây nhỏ (cắt lát)
Gia vị
- 1 nhúm tiêu xay
- 1 nhúm bột ngọt
Mình thường làm cháo bí đỏ vào những buổi sáng se lạnh để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Đầu tiên mình ngâm gạo tẻ và nếp rồi nấu thành cháo mềm, rồi cho bí đỏ cắt thành sợi dài vào nấu thêm cho thơm và ngọt tự nhiên. Sau khi cháo đã sẵn sàng, mình cho hột vịt muối đã luộc vào, chỉ cần một chút bột ngọt là đủ vị. Cuối cùng, mình rắc hành tây, hành lá, hẹ và tiêu lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Món cháo này vừa ấm bụng, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, cho vào nồi với nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa nấu cho đến khi gạo chín mềm thành cháo. Thêm bí đỏ đã cắt sợi vào nồi, đậy nắp và nấu thêm 7‑8 phút cho bí chín và thấm vị.
- 2
Bước 2
Khi cháo đã sẵn sàng, cho hột vịt muối đã luộc vào nồi, khuấy nhẹ rồi thêm một nhúm bột ngọt. Vì hột vịt muối đã mặn nên không cần nêm thêm muối.
- 3
Bước 3
Múc cháo ra tô, rắc hành tây cắt lát, hành lá và hẹ đã cắt nhỏ lên trên, cuối cùng rắc tiêu xay. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.