Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g bí đỏ
- 50 g tôm sú tươi
- 1 nắm gạo
- Nước lạnh hoặc nước dashi – đủ dùng
Gia vị
- Dầu ăn dành cho bé (cá hồi kiddy) – vừa đủ
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo bí đỏ tôm mềm mịn, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi. Công thức này cân bằng tỷ lệ gạo, nước và nguyên liệu để cháo vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ tiêu hoá. Các bước được mô tả chi tiết, từ việc rửa gạo, chuẩn bị tôm tới việc xay nhuyễn cháo. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, rồi bé sẽ được thưởng thức bữa ăn ấm áp, thơm ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gạo rồi cho vào nồi, thêm nước lạnh hoặc nước dashi theo tỉ lệ phù hợp để nấu cháo thành dạng rất nhừ. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho đến khi gạo mềm và cháo sệt lại.
- 2
Bước 2
Tôm sú mình bóc vỏ, rửa sạch, tách phần thịt băm nhỏ và phần đầu xay nhuyễn để lấy nước. Thêm một chút dầu ăn dành cho bé vào chảo, xào nhanh thịt tôm cho thơm, rồi đổ nước lọc từ đầu tôm vào, đun sôi trong 1 phút rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ rồi hấp hoặc luộc cho đến khi mềm. Sau đó dùng muỗng nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Lấy một chén cháo đã nấu chín (đủ cho một cữ), cho vào máy xay sinh tố cùng bí đỏ nghiền và tôm đã xào, xay cho đến khi hỗn hợp mịn như kem. Đổ lại vào nồi, đun sôi nhẹ trong 1 phút rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Nếu bé từ 5‑6 tháng, mình rây mịn cháo qua lưới để loại bỏ hạt lớn, rồi cho vào bát. Đối với bé từ 7 tháng trở lên, có thể bỏ qua bước rây. Dọn cháo ra khi còn ấm nóng để bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.