Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm gạo (khoảng 30 g)
- 50 g bí đỏ, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- 50 g thịt heo bằm nhuyễn
- 100 ml nước lạnh hoặc nước dashi
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu ăn dành cho bé
Món cháo bí đỏ thịt bằm mềm mịn, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi. Tỷ lệ gạo và nước được tính chuẩn để cháo vừa nhừ vừa dễ tiêu hoá. Bạn sẽ chỉ cần vài bước đơn giản: rửa gạo, chuẩn bị bí đỏ và thịt, rồi nấu cùng nhau cho đến khi cháo sánh mịn. Khi cháo đã chín, mình sẽ rây qua lưới để bé ăn an toàn. Thực hiện theo công thức này, bé sẽ có bữa ăn ấm áp, bổ dưỡng và ngon miệng mỗi ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gạo rồi cho vào nồi, thêm 100 ml nước lạnh (hoặc nước dashi) theo tỷ lệ 1 g gạo : 10 ml nước để cháo mềm nhừ.
- 2
Bước 2
Bí đỏ mình gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn được.
- 3
Bước 3
Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn thành thịt bằm.
- 4
Bước 4
Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bằm vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Thêm 100 ml nước lạnh, đun sôi rồi cho bí đỏ vào, nấu cho đến khi bí đỏ mềm và có thể nghiền nhuyễn (khoảng 8‑10 phút).
- 5
Bước 5
Sau khi bí đỏ chín, mình đổ cháo trắng đã nấu sơ vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 10 phút cho cháo ngấm vị và chín mềm hoàn toàn.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình rây mịn cháo qua lưới để loại bỏ hạt lớn, đổ vào bát và cho bé ăn khi còn ấm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày