Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bí đỏ 1 khoanh tròn
- 1 chén gạo
- hành tím
- hành lá
Gia vị
- muối
- tiêu
- bột ngọt
Mình thường làm cháo bí đỏ thịt bằm vào những buổi sáng se lạnh, vừa ấm bụng lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch gạo và cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn, rồi ninh cùng hành tím cho thơm. Khi cháo đã mềm, mình cho thịt băm đã ướp vào đảo nhanh cho chín tới, nêm nếm lại gia vị. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu lên trên, món cháo mềm mịn, ngọt tự nhiên từ bí đỏ sẽ khiến cả gia đình thích thú. Thực đơn này vừa đơn giản, vừa đủ năng lượng cho một bữa sáng đầy sức sống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, gọt vỏ bí đỏ rồi cắt thành miếng vừa ăn, đồng thời băm nhỏ thịt.
- 2
Bước 2
Cho gạo và bí đỏ vào nồi, thêm một chút muối, đun sôi rồi vớt bọt. Hạ lửa nhỏ, cho hành tím đã đập dập vào và ninh cho đến khi gạo và bí mềm nhừ.
- 3
Bước 3
Trong lúc ninh cháo, ướp thịt băm với một ít muối, tiêu và bột ngọt.
- 4
Bước 4
Khi cháo đã nhừ, cho thịt băm vào đảo đều cho thịt chín tới, nêm lại gia vị, thêm chút bột ngọt nếu muốn và tắt bếp.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, rắc thêm chút tiêu để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Mịn
Quan tâm khá nhiều đến ẩm thực địa phương, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.