Cháo Bí Đỏ Nấm Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch nấm đùi gà, cắt thành miếng vừa ăn rồi xào nhanh với tỏi phi cho thơm. Gạo nếp và gạo tẻ rửa sạch, cho vào nồi cơm điện cùng 2 tô nước, bật chế độ “slow cook” trong 1 giờ (hoặc bật chế độ nấu thường rồi giữ ấm 30 phút nếu nồi không có chế độ này). Khi gạo đã mềm, mình cho nấm đã xào, bí đỏ cắt khối vừa ăn vào nồi, nêm muối vừa ăn và tiếp tục nấu thêm 10 phút cho bí đỏ chín mềm. Cuối cùng, mình cho gừng xắt sợi vào khuấy đều để tăng hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Món cháo đã sẵn sàng, mình rắc hành phi giòn và ngò tươi lên trên, rồi múc ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị gừng, hành và ngò thơm lừng, ấm áp trong ngày mưa nhé!