Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mình sẽ chia sẻ cách nấu một bát cháo bí đỏ đậu xanh vừa thơm vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ nhẹ nhàng. Cháo mềm mịn, vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ hòa quyện cùng hạt đậu xanh béo ngậy, mang lại cảm giác ấm lòng mỗi khi thưởng thức. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và nấu nướng nhanh gọn. Đặc biệt, món cháo này ít calo, phù hợp cho những ai đang quan tâm tới sức khỏe và cân nặng. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, ngâm trong nước 15 phút rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, hấp cho mềm khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Nếu dùng đậu xanh khô, ngâm qua đêm rồi rửa sạch; nếu dùng đậu xanh tươi, chỉ cần rửa và cắt khúc.
- 4
Bước 4
Cho gạo và nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, khuấy đều để tránh vón cục.
- 5
Bước 5
Thêm bí đỏ đã hấp vào nồi, dùng muỗng nghiền nhẹ để hỗn hợp gọn lại, tiếp tục nấu khoảng 10 phút.
- 6
Bước 6
Cho đậu xanh vào nấu thêm 5‑7 phút cho đến khi đậu chín mềm.
- 7
Bước 7
Nêm muối, tiêu, thêm một ít dầu ăn, khuấy đều, tắt bếp.
- 8
Bước 8
Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, thưởng thức cháo nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trà Sữa
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới chụp ảnh cơ bản. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.