Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí đỏ baby
- 1/2 khối đậu hủ non vị nguyên
- 50 g rau củ hỗn hợp (SGF)
Gia vị
- ½ muỗng cà phê hạt nêm dưỡng sinh từ rau củ
Bạn muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, thanh lọc mà vẫn đầy dinh dưỡng? Cháo bí đỏ baby là lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng và thuần chay. Với vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, không cần thêm đường, món cháo này vừa dễ làm vừa thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để có một bát cháo ấm áp, bổ dưỡng trong vòng 25 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng máy xay để xay nhuyễn bí đỏ baby. Có thể gọt vỏ trước hoặc để nguyên tùy sở thích, chỉ cần cho vào máy xay và xay đến khi hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Đổ hỗn hợp bí đỏ đã xay vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, mình cho rau củ hỗn hợp vào nấu cho đến khi rau mềm. Khi rau đã chín, cho đậu hủ cắt hạt lựu vào, khuấy nhẹ để đậu hủ không bị nát.
- 3
Bước 3
Thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm dưỡng sinh vào nồi, nêm nếm vừa ăn. Vì bí đỏ đã có vị ngọt tự nhiên nên không cần thêm đường, nếu muốn ăn thanh đạm như mình thì chỉ dùng hạt nêm.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc ngò rí và tiêu lên trên, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay khi cháo còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.