Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
515 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 trái bắp ngọt
- 3 thìa (thìa ăn cơm) yến mạch
- Thịt bò xay
- Phô mai rắc
Gia vị
- Bột hành
- Bột tỏi
- Bột ớt ngọt
- Nước tương
- Dầu mè
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo bắp yến mạch bò bằm siêu thơm, bổ dưỡng cho bữa sáng. Đầu tiên ướp thịt bò với các loại bột và nước tương, rồi xào nhanh để giữ độ mềm. Tiếp theo bào bắp, lấy nước cốt và ngâm yến mạch để giảm độ nhớt. Cuối cùng nấu cháo trong nước cốt bắp, cho thịt bò lên trên, rưới dầu mè và rắc phô mai. Chỉ mất vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bát cháo ấm áp, đầy năng lượng cho ngày mới.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò xay với bột hành, bột tỏi, bột ớt ngọt và nước tương trong 15 phút cho thấm. Đun chảo với một ít dầu mè, phi tỏi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho chín tới, tắt bếp.
- 2
Bước 2
Bào mỏng bắp ngọt, cho vào bát, thêm một ít nước lọc rồi vắt lấy nước cốt. Ngâm yến mạch trong nước cốt bắp khoảng 5 phút để giảm độ nhớt.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước cốt bắp, khi sôi nhẹ thì cho yến mạch đã ngâm vào, khuấy đều và nấu cho tới khi hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp, múc cháo ra tô, xếp thịt bò xào lên trên, rưới một thìa cà phê dầu mè và rắc phô mai lên mặt. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Khang Cà Phê
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.