Cháo bắp bò hạt sen ngon bổ dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bắp bò, để ráo trên giấy ăn cho khô.

   
2. 2

   Bước 2

   Thái bắp bò thành lát mỏng, rắc một chút tiêu và muối hột để ướp nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho bắp bò vào nồi áp suất đa dụng, hầm trong 15 phút. Trong lúc chờ, mình ngâm gạo, đậu xanh và hạt sen trong nước nóng để chúng mềm lên.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau 15 phút, gạo, đậu xanh và hạt sen đã sẵn sàng, vớt ra để cho vào nồi cùng bắp bò.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm gạo, đậu xanh, hạt sen vào nồi, đổ nước sao cho đạt độ đặc vừa ý (thêm ít hơn nếu muốn cháo loãng, nhiều hơn nếu muốn cháo đặc). Rắc thêm 1/2 thìa cà phê muối.

   
6. 6

   Bước 6

   Đậy nắp, tiếp tục hầm thêm 20 phút nữa cho cháo chín mềm.

   
7. 7

   Bước 7

   Sau khi hầm xong, để nồi tự xả hơi hoàn toàn để an toàn, rồi mở nắp, rắc hành lá, rau muống và một ít tiêu (hoặc củ thun) vào khuấy đều.

   
8. 8

   Bước 8

   Món cháo đã sẵn sàng! Đơn giản, đầy đủ chất dinh dưỡng, thích hợp ăn nhẹ sau khi dạ dày cần “nghỉ ngơi”.

   
9. 9

   Bước 9

   Múc cháo ra bát, thêm một lát chanh để tăng hương vị thơm ngon, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.