
Chân nấm xào sả ớt
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chân nấm đông cô (sơ chế) hoặc chân nấm đông cô tươi
Gia vị
- Sả_cây
- Ớt tươi
- Nước tương
- hạt nêm
Mình rất thích món chay nhanh gọn, và Chân nấm xào sả ớt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối bận rộn. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nấm và sả sao cho vừa ăn vừa giữ được độ giòn. Sau đó xào nấm cùng nước tương, hạt nêm, và cuối cùng là ớt tươi để tạo vị cay nhẹ. Món này thơm mùi sả, đậm đà vị umami, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp. Chỉ mất khoảng 15 phút, mình đã có một món ăn chay đầy màu sắc và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đập dập chân nấm đông cô, rồi xé nhỏ hơn đầu đũa một chút để chúng vừa ăn vừa nhanh chín.
- 2
Bước 2
Mình thái sả mỏng, cho vào chảo xào cho thơm, rồi cho chân nấm vào, nêm nước tương và hạt nêm. Xào khoảng 5‑7 phút cho nấm chín tới, rồi cho ớt tươi vào đảo đều. Nếu dùng nấm tươi, mình sẽ xào lâu hơn, khoảng 15‑20 phút cho nấm săn lại và giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.