Chân nấm xào ngũ sắc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
57 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g chân nấm hải sản
- 100 g đậu cô ve
- 1/2 củ cà rốt (khoảng 50 g)
- 15 g nấm mèo
- 1 miếng tỏi
- 1 củ hành ba rô
Gia vị
- Hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn
Mình rất thích món xào đầy màu sắc này vì nó vừa nhanh gọn, vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu, để chúng sẵn sàng cho chảo. Khi chảo nóng, mình phi thơm hành và tỏi rồi cho chân nấm vào xào cho tới khi hơi chín. Tiếp đến mình cho đậu cô ve, cà rốt, nấm mèo và hành ba rô vào, đảo đều cho tới khi rau củ vừa chín tới, rồi nêm nếm vừa ăn. Món ăn sẽ ra mắt với hương vị đậm đà, giòn ngọt và màu sắc rực rỡ, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc làm món phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân nấm, đậu cô ve, cà rốt và nấm mèo. Đậu cô ve tước lá, cắt xéo mỏng; cà rốt gọt vỏ, cắt thành hoa nhỏ; chân nấm xé thành 2 phần; tỏi băm nhuyễn, hành ba rô cắt lát mỏng; nấm mèo ngâm cho nở rồi cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi và hành ba rô. Thêm chân nấm vào xào nhanh tay, rắc một chút hạt nêm chay. Khi chân nấm bắt đầu chín, cho đậu cô ve, cà rốt, nấm mèo vào tiếp tục xào cho tới khi rau củ vừa chín tới, nêm nếm với hạt nêm chay, tiêu cho vừa ăn và thêm một chút tiêu để tăng hương thơm. Đảo đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.