Chân nấm đùi gà áp chảo (món chay)
Chuẩn bị
7 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
1
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chân nấm đùi gà
Gia vị
- Dầu ăn
Mình thích món nấm đùi gà vì khi áp chảo nó giòn tan, hơi dai và ngọt tự nhiên. Đầu tiên mình sẽ cắt phần chân chắc thành các khoanh dày vừa phải, rồi tạo đường lưới trên mặt để tăng độ giòn. Tiếp đến, mình làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn và áp chảo nấm cho đến khi vàng đều hai mặt. Món này rất thích hợp ăn kèm mì xào hoặc salad, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị chay thuần Việt. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chọn phần chân chắc của nấm đùi gà, cắt thành các khoanh dày khoảng 1‑1,5 cm. Dùng dao nhẹ tạo đường lưới trên bề mặt mỗi khoanh để tăng độ giòn khi áp chảo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn đủ để phủ mặt chảo. Đặt các khoanh nấm lên chảo, áp chảo cho đến khi cả hai mặt chuyển sang màu vàng đều, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt. Món này ăn kèm mì xào hoặc salad rất thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.