Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
51 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g chân nấm đông cô đã sơ chế
- 1 miếng gừng tươi (thái sợi hoặc lát)
- 30 ml nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng nước mắm chay
- 1 muỗng nước tương
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- Hạt tiêu, ớt (tùy khẩu vị)
- 1 muỗng dầu ăn
Món Chân Nấm Đông Cô Kho Gừng là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn chay đầy hương vị. Với nấm thơm mềm, gừng cay nồng và nước mắm chay đậm đà, mỗi miếng nấm đều ngấm đều hương thơm. Tôi chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, nhưng kết quả lại thơm ngon như món ăn nhà hàng. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, mang lại cảm giác ấm áp, đầy dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi làm nóng dầu ăn, cho gừng thái sợi (hoặc lát) vào xào cho thơm. Sau đó cho nước mắm chay, nước tương, đường nâu, hạt tiêu và ớt vào, khuấy đều cho gia vị hòa quyện.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho chân nấm đông cô đã sơ chế vào chảo, đảo đều để nấm thấm đều các gia vị vừa xào.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi đổ 30 ml nước lọc vào, hạ lửa nhỏ, đậy nắp và kho trong 10‑15 phút cho nấm ngấm vị. Cuối cùng rắc thêm hạt tiêu, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.