Chân nấm bào ngư rim mặn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Chân nấm bào ngư
- 1 muỗng canh Boa rô bằm
Gia vị
- 2 muỗng canh Nước tương
- 1 muỗng canh Nước mắm chay
- 2-3 muỗng cafe Đường nâu (hoặc đường trắng)
- Ớt tươi (tùy khẩu vị)
- 1 muỗng Dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm chân nấm bào ngư rim mặn – món chay thơm ngon, vừa mềm dẻo vừa đậm đà vị mặn. Đầu tiên chuẩn bị nấm và các nguyên liệu, rồi xào nhanh với boa rô và các loại gia vị. Cuối cùng rim nấm trên lửa nhỏ cho thấm đều, tạo độ keo nhẹ, giòn tan. Món này ăn kèm cơm trắng hay cháo rất hợp, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ để chân nấm bào ngư phơi hoặc sấy khô. Nhớ sấy cho mềm dẻo, không để khô giòn.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi, xào thơm boa rô. Sau đó cho nấm, nước mắm chay, nước tương, đường và ớt tươi vào, đảo đều. Thêm 2‑3 muỗng canh nước, rim ở lửa nhỏ khoảng 15 phút cho nấm thấm gia vị và hơi keo keo.
- 3
Bước 3
Món nấm đã hoàn thành: dai giòn, vị mặn đậm đà, có thể ăn kèm cơm hoặc cháo trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.