Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái chân giò
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành khô băm nhỏ
- 1 quá ớt băm nhỏ
Gia vị
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cafe hạt tiêu
- 2/3 thìa canh đường
- 2 thìa cafe mì chính
- 3 thìa cafe hạt nêm
Món chân giò sốt chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Thịt giò được ninh mềm tới mức tan chảy, sau đó được áo lên lớp sốt chua ngọt đậm đà, hòa quyện hương vị chanh, tỏi và ớt. Mùi thơm lan tỏa khiến ai cũng muốn ngay lập tức thử một miếng. Đặc biệt, món này rất nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản mà vẫn giữ được độ ngon truyền thống. Hãy cùng tôi thực hiện để thưởng thức hương vị đậm đà, ăn kèm cơm nóng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch chân giò, cắt thành những miếng vừa ăn. Cho các miếng giò vào nồi, thêm một bát nước, mì chính và hạt nêm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ ninh cho đến khi thịt mềm và thấm vị, khoảng 20‑25 phút. Khi thịt đã chín, mình vớt ra để để nguội nhẹ rồi đặt sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chuẩn bị chảo, cho vào nước mắm, đường, hành khô, tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu, nước cốt chanh và 3 thìa canh nước lọc. Đun sôi nhẹ rồi cho các miếng chân giò đã ninh vào, đảo đều cho sốt bám đều lên thịt. Khi sốt sệt lại và bám chặt vào miếng giò, tắt bếp, xếp chân giò ra đĩa và dọn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.