Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- giò heo
- Coca-Cola
Gia vị
- 1 thìa vị
- 1 miếng quế
- gừng
Mình sẽ giới thiệu cách làm chân giò om Coca-Cola – món ăn đậm đà, ngọt nhẹ từ nước ngọt, vừa dễ làm vừa thơm ngon. Đầu tiên mình cắt giò heo thành miếng vừa ăn, luộc sơ với gừng để khử mùi. Sau đó ướp giò với dầu hào, tiêu vị, quế rang và các gia vị khác cho thấm. Tiếp tục đun nấu với hỗn hợp nước và Coca-Cola cho đến khi nước gần cạn, giò vẫn giữ độ giòn vừa phải. Món này ăn kèm cơm trắng sẽ rất hợp, hương vị vừa ngọt vừa mặn, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Giò heo cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi đun sôi với nước và một miếng gừng, luộc sơ khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo. Tiếp theo ướp giò với một chút dầu hào, 1 thìa vị, quế rang, một ít muối, bột ngọt, đường, tỏi, hành tím băm nhuyễn, trộn đều cho gia vị thấm sâu vào từng miếng giò.
- 2
Bước 2
Cho nửa chén nước và nửa chén Coca-Cola vào nồi chứa giò đã ướp, đun sôi rồi hớt bọt để nước trong. Đun nhỏ lửa liu riu, đậy nắp và om cho đến khi nước gần cạn, giò vẫn giữ độ mềm vừa phải, khoảng 25‑30 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.