Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
374 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cái chân giò
- 1 mc đầu hành
- 1/2 chén nước
- 50 g hành lá
Gia vị
- 4 mc nước tương
- 1 mcf đường
- 1/2 mcf hạt nêm
- 1 mc dầu hào
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chân giò kho nước tương thơm ngon, đậm đà hương vị gia vị truyền thống. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu, phi thơm và nêm nếm vừa đủ để tạo độ ngọt mặn hài hòa. Sau đó kho nhẹ lửa cho thịt mềm, nước sệt lại và cuối cùng rắc tiêu để tăng hương. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình, ăn kèm với cơm trắng sẽ rất tuyệt. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm đầu hành, rồi cho nước, nước tương, đường, hạt nêm và dầu hào vào nồi. Tiếp theo cho chân giò đã rửa sạch, ướp muối nhẹ vào, đảo đều cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho trong khoảng 25 phút cho thịt mềm và nước sệt lại. Khi nước còn lại ít, mình cho hành lá cắt khúc vào để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng rắc một chút tiêu xay để tăng hương thơm, tắt bếp và dọn món ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.