Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 chân giò
- 1 trái bắp Mỹ
- 1 củ cà rốt
- 4 củ khoai tây
Gia vị
- Hành ngò
- Gia vị (muối, nước mắm, tiêu, hành tím)
Chân giò hầm rau củ là món ăn truyền thống vừa ấm áp, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho những bữa tối gia đình. Thịt giò mềm ngậy hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của bắp Mỹ, cà rốt và khoai tây, tạo nên hương vị đậm đà, thơm lừng. Mình chỉ cần vài bước đơn giản và thời gian chờ đợi nhẹ nhàng để món ăn hoàn thiện. Dễ làm, ít nguyên liệu, nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của ngày Tết. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt nhỏ 1/2 chân giò, rửa sạch, ướp muối, sau đó trụng qua nước sôi rồi rửa lại. Cho giò vào nồi ủ, đổ đủ nước, thêm một ít muối và hành tím đã bóc vỏ, đập dập. Đun sôi rồi hạ lửa để ủ trong 30 phút cho giò mềm, đồng thời cho bắp Mỹ đã cắt khúc vào nấu cùng.
- 2
Bước 2
Sau khi giò đã mềm, mình đun lại trên bếp, cho cà rốt cắt khúc vào và đun sôi thêm vài phút cho cà rốt vừa chín. Tiếp đến cho khoai tây cắt miếng vào hầm cùng nước mắm cho vừa vị. Khi tất cả rau củ đã mềm, tắt bếp, múc ra tô, rắc hành ngò thái nhỏ và tiêu xay để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.