Chuẩn bị
20 phút
Nấu
2 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
970 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chân giò hầm nấm
- Bánh mỳ nhiều vỏ mỏng ruột
Mình sẽ chia sẻ cách làm chân giò hầm nấm đậm đà, thịt mềm ngậy, nước dùng ngọt thanh, ăn kèm bánh mì giòn tan. Món này vừa thích hợp cho bữa tiệc nhỏ, vừa dễ thực hiện tại nhà. Đơn giản chỉ cần một chút thời gian ninh, rồi thưởng thức cùng bánh mì nóng hổi. Hãy cùng mình tạo nên hương vị truyền thống Việt Nam trong từng miếng bánh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân giò, cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch nấm, cắt khúc vừa ăn. Đặt chân giò vào nồi, đổ đủ nước ngập, thêm một ít muối, tiêu, lá nguyệt quế và để sôi.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, hạ lửa vừa, hầm chân giò khoảng 1‑1,5 giờ cho đến khi thịt mềm, xương rời. Khi còn 30 phút, cho nấm vào hầm tiếp để nấm ngấm vị.
- 3
Bước 3
Trong khi hầm, chuẩn bị bánh mì: cắt bánh mì thành từng miếng vừa ăn, rưới một lớp bơ nhẹ lên mặt bánh, rồi nướng trên chảo hoặc lò nướng cho đến khi vỏ bánh giòn và có màu vàng nâu.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại nước hầm nếu cần, tắt bếp. Đặt phần chân giò hầm nấm ra bát, rưới nước dùng lên trên, kèm bánh mì nướng nóng. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt của nước hầm và độ giòn của bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.