Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái chân giò đạp đất nhỏ (khoảng 300‑350 g)
- 1 quả bí xanh (khoảng 300 g), cắt khúc vừa ăn
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 1 ít hành lá và ngò rí, thái nhỏ
Gia vị
- Muối, hạt nêm (theo khẩu vị)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Chân giò hầm bí xanh siêu ngon, vừa đậm đà vị thịt vừa ngọt thanh bí xanh. Món ăn này chỉ mất một chút thời gian chuẩn bị, rồi để nồi hầm là được. Thịt chân giò mềm ngọt, bí xanh ngọt dịu, hòa quyện trong nước dùng thơm lừng. Thích nấu cho bữa tối gia đình hay muốn có một món ăn ấm áp vào những ngày se lạnh, đây là lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân giò, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại. Cắt chân giò thành khúc vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, phi hành tây cho thơm, rồi cho chân giò vào xào nhanh tới khi săn lại. Thêm nước vừa đủ ngập thịt, đun sôi rồi hạ lửa hầm khoảng 20 phút cho chân giò mềm.
- 3
Bước 3
Khi chân giò đã mềm, cho bí xanh đã cắt khúc vào nồi, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn. Tiếp tục hầm thêm 5‑7 phút cho bí chín tới, rồi rắc hành lá, ngò rí lên trên.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc món hầm ra bát. Nước dùng ngọt thanh, bí mềm và thịt giò thơm béo sẽ làm bữa ăn của bạn thêm ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.