Chân giò giả cầy

Chân giò giả cầy

Chuẩn bị

45 phút

Nấu

25 phút

Khẩu phần

1

Calo

720 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

  • 1 cái Chân giò

Gia vị

  • Hành tỏi băm nhuyễn
  • Riềng thái sợi
  • Ớt băm
  • Nước mắm
  • Đường
  • Ruốc (mắm tôm)

Mình sẽ giới thiệu cách làm Chân giò giả cầy – một món thịt kho đậm đà, thơm lừng hương vị miền Bắc. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp cùng hành tỏi, riềng, ớt và các gia vị trong khoảng 40 phút để thấm đều. Tiếp đến mình xào nhanh cho thịt săn lại, rồi hầm nhẹ cho đến khi mềm ngậy. Khi thịt đã chín, mình nêm nếm lại cho vừa miệng và dọn ra bát. Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ cực kỳ hấp dẫn!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1

    Mình rửa sạch chân giò, cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp cùng hành tỏi băm, riềng sợi, ớt băm, nước mắm, đường và ruốc trong khoảng 40 phút cho gia vị thấm sâu.

  2. 2

    Bước 2

    Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào rồi xào nhanh thịt đã ướp cho bề mặt săn lại. Khi thịt săn, mình đổ thêm nước vừa đủ, hạ lửa nhỏ và hầm cho đến khi thịt mềm vừa ăn. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Đánh giá công thức

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy công thức này thế nào?

Hãy là người đầu tiên đánh giá cho công thức này

Bạn có thể đánh giá sao ẩn danh. Để gửi cảm nhận, vui lòng đăng nhập.

Minh Anh

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.

Phương pháp nấu

Món Kho

Khám phá theo nguyên liệu