Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chân giò
- Bí xanh
- Rau mùi
- Hành
- Tỏi
Gia vị
- Muối
- Mắm
- Tiêu
- Dầu ăn
Mình vừa thử làm món Chân giò bí xanh, một món ăn giản dị nhưng đầy hương vị của gia đình. Với chân giò mềm ngọt, bí xanh ngọt thanh và mùi thơm của hành, tỏi, rau mùi, mỗi miếng ăn đều mang đến cảm giác ấm áp như bữa cơm mẹ nấu. Công thức này không cần nhiều gia vị phức tạp, chỉ cần một chút muối, mắm và tiêu là đã đủ. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn có món ăn truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt chân giò thành miếng vừa ăn, rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi rửa lại. Bóc vỏ bí xanh, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút muối, mắm, tiêu và dầu ăn. Thái nhỏ hành và tỏi.
- 2
Bước 2
Cho chân giò đã trụng vào nồi áp suất, thêm một chút muối và một ít hành, đậy nắp nấu khoảng 15 phút cho mềm.
- 3
Bước 3
Trong chảo, phi thơm hành và tỏi với dầu ăn, sau đó cho bí đã ướp vào xào nhanh cho chín tới, nêm lại một chút muối nếu cần.
- 4
Bước 4
Đổ bí xào vào nồi áp suất cùng chân giò đã chín, đun sôi lại, nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá và rau mùi, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.