Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 chân gà tây
- 10-15 nấm hương khô
- 3 củ hành tím
- 1 nhánh gừng nhỏ đập dập
Gia vị
- 1 tỏi gà tây vừa
- 3 thìa cà phê hạt nêm nấm rau
- 1 thìa cf mắm
Món chân gà tây nấu nấm hương là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ấm áp của cả gia đình. Thịt gà mềm, thấm đậm hương vị nấm hương và gia vị, ăn kèm cơm trắng hay rau luộc đều rất ngon. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện nhanh chóng mà không lo sai công thức. Hãy cùng làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân gà, rửa tỏi rồi cắt thành 3 miếng. Bỏ móng chân gà và cắt chúng thành 3 khúc. Ướp gà với hành tím băm nhỏ, gừng đập dập, hạt nêm và mắm trong khoảng 5 phút. Rửa nấm hương khô rồi ngâm trong nước 10‑15 phút cho mềm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho gà vào đảo săn đến khi da hơi vàng khoảng 7 phút. Thêm nấm hương đã ngâm cùng nước ngâm, đảo đều, để nước ngâm ngập mặt gà, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong 18‑20 phút cho thịt thấm gia vị. Thỉnh thoảng đảo nhẹ 1‑2 lần. Khi gà chín, tắt bếp, dọn ra bát, ăn kèm cơm trắng và rau luộc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.