Chân gà sốt Thái đơn giản
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 cái chân gà
- 1/2 trái xoài
- 3 trái tắc
- 1 cây sả
Gia vị
- Ớt (tùy khẩu vị)
- Sốt Thái (khoảng 1 muỗng canh)
Mình vừa thử làm món chân gà sốt Thái siêu nhanh và thật là ngon! Chỉ cần chuẩn bị 15 phút, luộc gà 15 phút, rồi trộn với sốt thơm lừng, món ăn đã sẵn sàng cho 2 người thưởng thức. Hương vị chua ngọt của xoài, độ cay nhẹ của ớt và mùi thơm của sả làm món này trở nên hấp dẫn. Bạn có thể ăn ngay hoặc để lạnh cho gia vị thấm đều hơn. Thực đơn nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa nhẹ hoặc làm món khai vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch chân gà, dùng tay bóp nhẹ muối rồi chặt đôi. Cho chân gà vào nồi, thêm một ít muối, hạt nêm và sả đã đập dập (hoặc bào lát mỏng). Đun sôi nước và luộc cho tới khi gà chín tới (khoảng 12‑15 phút). Vớt ra ngay và ngâm vào bát nước đá để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Trong một nồi nhỏ, hòa 1 muỗng canh sốt Thái với 1/3 chén nước, đun sôi nhẹ rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng. Để hỗn hợp nguội. Trong khi chờ, bào sả thành sợi mỏng, cắt tắc (chanh) làm đôi và bỏ hạt. Cắt xoài thành sợi hoặc miếng vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu (chân gà đã lạnh, sả, tắc, xoài, ớt) vào một tô lớn, đổ sốt Thái đã nguội vào và trộn đều. Có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh 15‑20 phút để gia vị thấm sâu hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.